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allbet gmaing开户:来自张晓龙的清宫暑假指南

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allbet gmaing开户:来自张晓龙的清宫暑假指南 第1张

去年的炎天你在那里?


你的上一次暑假发生在什么时候?


谁人炎天发生了什么,你还记得吗?


新古典生涯,我们今天来看看清代宫里怎么过炎天。



吃·甜碗子



已往没有电灯,晚上睡得早,早上起得早,满人又习惯两餐制,早膳与晚膳,于是这清宫里头着名的是琐屑小吃,秋冬的蜜饯、果脯,御膳房变着法儿的让宫里头的人儿喜悦,炎天有一道甜碗子,是慈禧心头之爱。


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慈禧太后


《宫女谈往录》中,对慈禧太后夏日在颐和园消暑的形貌里 ,稀奇提到了这道招牌甜点,甜碗子。


把新采上来的果藕芽切成薄片,用甜瓜内里的瓤,去籽,配上果藕,冰镇,即享用。


甜碗子


这甜碗子实则就是清朝前期的冰碗生长而来,冰镇甜瓜果藕,百合莲子,杏仁豆腐,桂圆洋粉、葡萄干,鲜胡桃,怀山药,枣泥糕等等口胃厚实,慈禧指哪碗,就是哪碗。


“宴客之筵必有四冰果,以冰拌食”,清代厥后的冰饮已经很普及了,北京街头四处都有新鲜的冰饮,早期冰淇凌出售,逐步的,小孩儿用零花钱都可以上街买到一碗御膳房鲜味。


清宫冰箱



喝·酸梅汤



除了甜碗子,慈禧另有另一心头好,《庚子辛丑随銮纪实》说:“辛丑在陕度夏,慈禧要吃冰镇酸梅汤,关中天气温热,向无存冰,御膳房束手就擒。”可见慈禧对酸梅汤的爱。


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已有3条评论

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